ジモトラベル という特番に、高津堂 が登場します！ 2010年11月14日 [高津堂からのお知らせ] THE ご当地遺産 ジモトラベル という、関西・中国地方にスポットをあてた 6局共同制作(関西テレビ・テレビ新広島・岡山放送など)特別番組の おいしいご当地遺産の分野で、高津堂が登場致します。 こんにちは、高津堂 店主の 加藤です。 ご当地遺産 というのは、地元の「実はすごいものや食べ物」を 再発見して後世にも残すべき【ご当地遺産】として認定するものを 食べ物　場所　お仕事　旅館など　4つのテーマに分けてクイズ形式にて紹介。 広島出身のお笑い芸人、アンガールズや 北陽・千鳥・円広志・光浦靖子などが出演する番組のようです。 今回当店が、ジモトラベルでご紹介頂くのは 広島銘菓となった「もみじ饅頭」の 元祖の焼き型 についてです。現在 販売している 元祖もみぢ饅頭も この型を忠実に再現して饅頭を作っています。 冒頭の写真がその型です。他社さんの型とはちがう、 高津堂オリジナルとなっております。 葉脈がくっきりと浮かび上がり、 風に揺れるような紅葉の型特徴の先代・常助の焼き型。 …美味しそうでしょ(笑) 元祖に恥じない もみじ饅頭を 心を込めて作り続けて参ります。 お時間許す方は是非ご覧下さいね。 THE ご当地遺産 ジモトラベル は 11月28日(日)16時00分から17時25分 テレビ新広島(TSS)で放送の予定です。